配方发布

创业板配方

金汤酸菜鱼-镇店盈利爆款

镇店盈利爆款——金汤酸菜鱼，价值5万元的汤底+秘料+腌鱼，川味河鲜王100%传授！ ...

20天前
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骨汤冒菜麻辣烫商业配方（视频教学）

创业板配方

骨汤冒菜麻辣烫商业配方（视频教学）

学习指南：先炒底料，再做红油，再熬高汤，然后调汤烫菜装盆高汤制作(红汤、白汤调制通...

2021-02-01
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四川自选杂拌凉菜技术配方（视频指导学习）

创业板配方

四川自选杂拌凉菜技术配方（视频指导学习）

四川自选杂拌凉菜技术配方红油特色凉拌菜技术配方【绝密配方比例在此】凉菜的系统讲...

2021-02-01
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特色小吃

夫妻肺片的做法

主料夫妻肺片精选上等牛肉、牛肚、牛筋、牛百叶等多种牛副产品，加上鸡、鸭等副产品任意...

2021-02-01
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烧烤|串串|油炸

柏香鸭烤鸭配方

柏香鸭烤鸭配方主料：香料A，5061增香膏，乙基麦芽酚辅料：八角，...

2021-02-01
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创业板配方

香辣口味虾做法（商业配方）

操作建议：制作香辣口味虾，我们事先将高汤吊制好备用，龙虾也事...

2021-01-23
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骨汤麻辣烫串串香技术(商业版)

创业板配方

骨汤麻辣烫串串香技术(商业版)

技术通用，可以做麻辣烫，可以做串串香本技术配方麻辣烫共分红汤（麻辣）和白汤（不辣...

2021-01-22
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烧烤|串串|油炸

烤味鱿鱼（铁板鱿鱼做法）

原料：鲜鱿鱼2只（约500克），自制鱿鱼烧烤酱150克，色拉油500克。自制鱿鱼...

2021-01-17
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烧烤|串串|油炸

（钳鱼）炭烤鱼做法配方

创意由来：店里原来卖的炭烤鱼是装在不锈钢盘里，带炭火上桌的，客人很喜欢，但是制作比...

2021-01-17
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烧烤|串串|油炸

烤青鱼段

卖点： BBQ酱味浓郁，先腌后烤，使出品回味悠长。原料：青鱼中段250克，A料（...

2021-01-17
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砂锅|火锅|石锅

石锅鲈鱼配方

阚滑的加洲妒鱼肉加上特制的调味汁，放在滚烫的石锅里，有种原始的烹饪感觉，天然粗犷，加...

2021-01-02
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创业板配方

肠粉辣椒酱和酱汁商业配方

肠粉酱油做法材料：海天生抽酱油200克、鸡精5 克、白糖1 5 克、洋葱30克、...

2021-01-02
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